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子どもの 『お弁当作り』 が主で + 趣味の 『パッチワーク』 や 『ベランダ菜園・ガーデニング』 のブログです。
美味しそうなものを頂きました



りんごはちみつバター、三種類の味が一つの瓶の中に

パン・ホットケーキに と書いてありました。

明日の朝、ホットケーキを焼こう

どんな味、香りがするのか、今からとても楽しみにしています

高原ジャージーミルクチョコレートも頂きました。

子ども達と私、チョコレート好きなので、嬉しいです。


枝垂れ桜がキレイでした。



今週、いろいろな場所で桜が見ごろでしょうね


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【2015/03/31 20:40】 | 気になったもの
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・豚肉とエノキのポン酢炒め
・卵焼き(ツナ、パセリ)
・カブの酢漬け
・笹かまぼこ
・サラダ

スープポットの中は、豆腐とワカメのお味噌汁です。

白ご飯にゴマを振ったら、梅干しを置きたくなりました(笑)

パセリが花束みたいに売られて、みずみずしく美味しそうなので、買いました。

パセリを使う、いいメニューがないか、探しています

スープに入れるときは、パセリを凍らせておくと、簡単にパラパラになります。






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【2015/03/30 21:11】 | お弁当
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下の子の宿題に『チャンプルーを作ろう』というのがありました。

図書館で沖縄料理の本を借りてきていました。

その中で、作ろうと思ったものが『マーミナチャンプルー』とかで

木綿豆腐ともやしとニラのチャンプルーです。

木綿豆腐の水切りをしたりして、できたのが



もう一品、沖縄料理を作ってくれました。



『人参しりしり』です。

二品とも、美味しく頂きました



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【2015/03/29 21:04】 | お家ごはん
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野菜やハーブの花や新芽を見つけると、春が来たなぁと、感じます

スナップエンドウも、背が高くなり、たくさん花が咲いています。



ローズマリーは、紫の花が咲きました。

葉に触れると、爽やかな香りがします



収穫を楽しみにしている、玉ねぎです



太陽の力は凄いですね


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【2015/03/28 17:29】 | ガーデニング
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・おにぎらず(タラコ、蕪と蕪の葉の塩昆布和え)
・おにぎらず(カレー、炒り卵)
・鯵フライ
・サラダ

鯵フライは、ハーブ塩を使っています。

下の子はマヨネーズが苦手なので、タルタルソースの代わりにウスターソースにしました。

今日は「捨てられる容器にして」と、言われたので、スープポットはなしで、お茶も、ペットボトルです

最近は、慣れましたが、ペットボトルカバーを初めて見たとき、靴下に思えて、ちょっと抵抗がありました


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【2015/03/27 18:48】 | お弁当
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・海南チキンライス(鶏肉、生姜、お酒、コショウ、鶏ガラスープの素、スイートチリソース)
・春キャベツとちくわのザーサイ炒め
・目玉焼き
・サラダ

スープポットの中は、春キャベツと麩のお味噌汁です。


旅行番組を見ていたら、アジアの屋台や食堂で美味しそうな料理が紹介されていました。

「あー、食べたい

それで、鶏肉とパクチーを買ってきて、海南チキンライスを作りました

お弁当なんで、パクチーは控えましたが(笑)

もうちょっと、作れるアジア料理のメニューを増やしたいです。



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【2015/03/26 17:37】 | お弁当
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・豚の角煮(豚のブロック、生姜、お酒、しょう油、みりん)
・ハムカップ卵
・切り干し大根(人参、アゲ、ちくわ)
・サツマイモと人参のきんぴら

スープポットの中は、しめじとワカメのお味噌汁です。

豚の角煮は、お酒の代わりに紹興酒を使ったり、中国ハーブの八角を入れれば、中華チックになります

私は、豚肉を下茹でしてから、煮込む作り方です。

今日、買い物に行ったら、桜をテーマにした可愛いお菓子が、いっぱい売られていました

でも、一番食べたいと私が思ったのは、桜もちでした




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【2015/03/25 19:56】 | お弁当
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アメリカで、スーパーフードとして流行っているらしい『チアシード』を、頂きました。



南米で栽培されている果実の種だそうです。

ゴマより小さく、水に浸すと種の周りがゼリー状になりました。



食感は、ぷるぷるしていて、種のプチプチがあり、味はしないです。

オメガ3脂肪酸の含有量がすごいとか

手軽に食べられるのが一番いいので、朝のヨーグルトに入れようと思っています



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【2015/03/24 18:49】 | 気になったもの
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・豚の生姜焼き(豚肉、生姜、お酒、砂糖、しょう油)
・卵焼き(ピーマン、エノキ、ハーブ塩)
・サラダ(チーズはんぺん付き)

スープポットの中は、豆腐とワカメとネギのお味噌汁です。

どーんと白ご飯の上に、豚の生姜焼きをのせました

サラダは、豚肉に合うキャベツです。


出来上がりました。



まわりは、明るいブルーの染め布にしました。


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【2015/03/23 10:35】 | お弁当
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・ナシゴレン(海老、ピーマン、人参、キャベツ、きくらげ)
・目玉焼き
・チーズはんぺん
・サラダ

スープポットの中は、ポトフ(ウィンナー、玉ねぎ、人参、じゃがいも)です。

ナシゴレンの素とサンバルソースを、頂きました。

サンバルソースは三種類



味比べしないとと、思っています。




今日は、満開でした





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【2015/03/22 11:38】 | お弁当
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