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子どもの 『お弁当作り』 が主で + 趣味の 『パッチワーク』 や 『ベランダ菜園・ガーデニング』 のブログです。
お弁当作りがないので、朝から春巻きを作りました。

そして、夕ご飯に春巻きを



パリッと揚がって、大満足

今日の春巻きの中身は、合挽きミンチ・人参・茄子・インゲン・春雨です。


パクチーに花が咲きました。



小さな白い可愛い花です


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【2015/05/31 21:16】 | お家ごはん
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豆苗は食べ終わった後、根を水に入れ再生栽培しています。



新しい芽が出てきて楽しいし、何よりもお得感が

水は、1日2回くらい替えています。

収穫は、2度したら終わりです。

根つき野菜を買ったら、根の部分は捨てずプランターに植えてます

今、元気に育っているのは、ネギとパクチーです




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【2015/05/30 21:23】 | ガーデニング
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冷凍してあった焼きそばを使って、作りました




・そば飯
・ほうれん草のポン酢和え
・カボチャの煮物
・豚の生姜焼き
・アスパラ、トマト

青海苔を入れた薄焼き卵を、上にのせソースをかけたら、できあがりです



スプーンを忘れずに




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【2015/05/29 17:54】 | お弁当
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柚木麻子さんの本『ランチのアッコちゃん』の表紙にある、お弁当を作ってみたいと思いました



同じようなお弁当箱はないので、こうなりましたが



・ウィンナー
・プチトマト
・出し巻き卵
・インゲンの胡麻和え

サラダとフルーツを、プラスして

ご飯の上の、海苔の文字は難しいので、海苔を1枚どーんと

ご飯の間には、ネギ入り肉そぼろを挟みました。

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【2015/05/28 18:39】 | お弁当
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・おにぎり
(とろろ昆布、塩昆布、抹茶塩、梅カツオ)
・なんちゃって油淋鶏
(チキンナゲット、ネギ、生姜、酢、しょう油、砂糖、紹興酒またはお酒)
・切り干し大根
(切り干し大根、人参、ちくわ、揚げ、インゲン)
・ピーマンのじゃこ炒め
・サラダ

抹茶塩のおにぎりは、海苔とスライスチーズで、まっくろくろすけに👀


上の子が「油淋鶏、食べたいなぁ」と言っていたので、チキンナゲットで簡単、なんちゃって油淋鶏を作りました

前の日の夜に作って、一晩冷蔵庫で寝かせ、しっかり味をしみこませてあります。


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【2015/05/27 15:23】 | お弁当
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今日も真夏のように、暑い日ですね

食べやすいよう、梅干しの混ぜご飯にしました。



・混ぜご飯
(梅干し、青じそ、おじゃこ)
・豚肉のレモン風味焼き
(豚肉、レモン汁、塩、コショウ)
・炒り卵(ネギ入り)
・セロリとしめじのザーサイ炒め
(ザーサイ、セロリ、しめじ、お酒、ごま油、コショウ)
・キュウリのポン酢和え
・サラダ

デザートのスイカ

水分補給もできるので、この季節から我が家の冷蔵庫に入っていることが多いです




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【2015/05/26 20:30】 | お弁当
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ゴボウがメインの炊き込みご飯です。

もち米も使っているので、ちょっとおこわっぽくなりました

・炊き込みご飯
(白米2合、もち米1合、ゴボウ、人参、エノキ、アゲ、生姜、お酒、しょう油)
・含め煮
(高野豆腐、人参、インゲン、梅焼)
・アジフライ
・サラダ

タルタルソース、忘れずに入れました。

タルタルソースがダメな下の子は、ソースを(笑)


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【2015/05/25 17:37】 | お弁当
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ベランダでたくさんできた、パクチーとバジルを使って

まずは、パクチーサラダです。



・パクチー
・鶏のささみ
・レタス
・キュウリ
・トマト

塩、コショウ、ナンプラー、レモン汁、スイートチリソースで、味付けしました。


バジルサラダです。



・バジル
・スモークサーモン
・アボカド
・レタス
・キュウリ
・玉ねぎ

これは、市販のバジルドレッシングで食べました


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【2015/05/24 21:28】 | お家ごはん
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アメリカから、やってきました

スタンプがないから、ファイヤーキングのものなのか



何を入れたら、キレイだろう


パクチーの芽が出ました



そして、白い紫陽花が。



今日は、2種類の花の種を蒔きました。

上手く芽が出たら、アップします


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【2015/05/23 18:18】 | お気に入り
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・ジャガバター
・ゆで卵とハムのチーズ焼き
(パセリ入り)
・鶏肉とほうれん草のカレー炒め
・パプリカのマリネ
・サラダ

久しぶりの国旗弁当です。

普通にお弁当箱を開けたら、インドネシアですが、上下逆に開けていたら、ポーランドになります

帰ったら「どこの国旗かわかった⁉︎」て聞かないと





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【2015/05/22 18:06】 | お弁当
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