子どもの 『お弁当作り』 が主で + 趣味の 『パッチワーク』 や 『ベランダ菜園・ガーデニング』 のブログです。
桜の花も咲き始めましたね(^^)
今日はお弁当のフタを開けたときに、春を感じてくれるかなぁと思いながら作りました。



・おにぎり
・豚肉の生姜焼き
・ゆで卵
・ブロッコリー
・人参のお漬け物
・ハム
・チーズ
・サラダ
・苺

スープポットの中は、じゃがいもとズッキーニのお味噌汁です。
春を感じるおにぎり ①桜の塩漬け ②菜の花のお漬け物 です。

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【2017/03/31 20:59】 | 気になったもの
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久しぶりのお弁当作りです。
捨てられる入れ物でとのリクエスト!
今日は2段の容器にしてみました。



下の段
・三角おにぎらず
上の段
・焼き肉
・きゅうりのポン酢和え
・スナップエンドウ
・ハム
・チーズ
・トマト
・オムレツ
・苺

スープポットの中は、わかめとネギのお味噌汁です。
おにぎらずは、梅干し・青じそ・鰹節にしました。
スナップエンドウは、ベランダで採れた初物です♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

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【2017/03/29 14:31】 | お弁当
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マンゴーライスが食べたい!!
しかし、食べられるお店は?!となり、自分で作ろうと検索をしました。
その中で、いちばん簡単にできそうなレシピで、作ることに(^^)



材料は、ドライマンゴー・オレンジジュース・お米 です。



洗ったお米にドライマンゴーをのせ、オレンジジュースをメモリまで入れ炊きます。



出来上がったのが



これも、マンゴーライスだわ(*゚▽゚)ノ
今度は、オレンジジュースではなくココナッツミルクでお米を炊いてみようっと!

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【2017/03/25 21:44】 | お家ごはん
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暖かくなってきたので、ベランダのプランターに野菜の種を蒔いたりしています。
今年はハーブの種類も増やそうかなぁ!?
そしてエアプランツの花の先に。



黄色の花粉があります。
不思議な植物です(*゚▽゚)

多肉植物の『クロオウジ』



水耕栽培で育てるのは初めてです。
上手く育てられたら、増やそうと思っています(^^)

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【2017/03/21 22:10】 | ガーデニング
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久しぶりにお弁当を作りました。



・オムライス
・唐揚げ
・人参シリシリ
・チーズ
・サラダ
・みかん

スープポットの中は、ポタージュスープです。
オムライスのチキンライスは、炊飯器で作りました!
洗ったお米に、ケチャップ・お酒・コンソメの素、メモリまで水を入れ、塩コショウで炒めた、鶏肉・人参・しめじをのせて、炊きます。

チューリップが咲いてきました🌷



ベランダのパンジーやプリムラも満開です(^^*)♪

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【2017/03/17 12:04】 | お弁当
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今日は残った野菜を使い切るのを目標にした夕ご飯作りです!



ブロッコリーを使った『ウィンナーとブロッコリーのスープ』、大根をおろして上にのせた『シーチキンの和風パスタ』です。
子芋はグラタンに入れました。
使い切ってスッキリ~(*'▽'*)

スナップエンドウは、たくさんの花が咲いています。



実もいくつかできています。

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【2017/03/15 20:20】 | お家ごはん
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エアプランツの花が2色になりました。
紫の花びら?の先に黄緑の雌しべ?
これからどうなるのか?!
ワクワクしています(^^)



エアプランツの名前は『フクシー』でした。

夕ご飯の一品、キノコマリネ🍄



今日は、しめじとエリンギです。
大好きなファイヤーキングの大きいスープカップに入れました!

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【2017/03/14 21:47】 | ガーデニング
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今日の夕ご飯は、平野レミさんの『お勝手ごはん』の本から作りました。



本の【ブータレ煮】は、長ねぎがのっていましたが、私は青じそにしました。



本に書いてあるように、豚肉が柔らかく仕上がり、美味しく頂けました(^^)

菜の花は湯がいて酢味噌で!



食材からも春を感じるようになってきましたね。

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【2017/03/12 21:20】 | お家ごはん
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『魚沼・新潟県産米食べ比べ計6kg』が当たりました!!
サントリーさん、ありがとうございます。



【こしひかり】は食べたことがありますが、【こしいぶき】は名前も知らなかったです。
どんな香りのお米か楽しみです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

夕ご飯の一品『鶏肉のサルサソース煮』です。



サルサソースの缶詰を使いました。
トマトピューレ・赤ワイン・ウスターソース・コンソメの素・トマトケチャップ・塩コショウを加え、味を整えています。
サルサソースの缶詰、使えます!
先日は、焼いたベーコンを入れパスタソースにしました(^^)

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【2017/03/11 20:37】 | 懸賞
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フレッシュパクチーを買うことができたので、タイ料理を作ることにしました!



鶏肉を使った『トムカーガイ』です。
ココナッツミルクで辛さも控えめ、食べやすいです。
パクチーが入ることで美味しさも倍増しています(^^)

夕ご飯のもう一品は、餃子にしました。



頑張って包んだ餃子ですᕦ(ò_óˇ)ᕤ

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【2017/03/09 22:44】 | お家ごはん
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