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子どもの 『お弁当作り』 が主で + 趣味の 『パッチワーク』 や 『ベランダ菜園・ガーデニング』 のブログです。


・青じそ入りつくねの酢豚風
・きゅうりの塩昆布和え
・とろけるチーズ入りハムカップ卵
・サラダ
・スイカ

青じそをたくさん入れたつくねを作ったので、ししとう・赤ピーマン・パイナップルを入れ酢豚風にしてみました(^^)
青じそ・ししとう・サラダ菜は、ベランダで収穫した野菜です!

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【2018/06/29 17:36】 | お弁当
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・豚肉の青じそチーズはさみ揚げ
・ズッキーニ入りオムレツ
・チーズ
・サラダ
・パイナップルと葡萄ゼリー

ご飯は枝豆とすし酢を混ぜた、枝豆寿司にしました(^^)
豚肉の青じそチーズはさみ揚げは、豚肉に塩こしょうし、青じそとチーズをはさみ、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ、揚げ焼きにしています。

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【2018/06/28 13:05】 | お弁当
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・おにぎり
・牛肉とししとうのオイスターソース炒め
・青梗菜のお浸し
・チーズ
・サラダ
・りんご

おにぎりは4種類作りました(^^)
①しそ・青じそのしょう油漬け ②鮭ふりかけ ③小魚ふりかけ ④ひじきとじゃこふりかけ です。

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【2018/06/27 09:22】 | お弁当
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・鶏肉とオクラの甘酢煮
・青のり入り卵焼き
・きゅうりとミョウガの梅肉おかか和え
・チーズ
・サラダ
・りんご

炊き込みご飯の具は、鶏肉・人参・ひじき・エノキです。
暑くなり、いつもより味は濃い目にしています(^^)
お酢を使うことが、多くなりました。

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【2018/06/26 20:48】 | お弁当
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・肉そぼろ
・インゲン豆のごま和え
・人参しりしり
・青じそのしょう油漬け
・卵そぼろ
・チーズ入りかまぼこ
・サラダ
・さくらんぼと黄桃

人参しりしりは、シーチキンと一緒に炒めています。
肉そぼろは白ごまを、卵そぼろはひじきちりめんふりかけをのせました。
スプーンを入れて出来上がり(^^)

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【2018/06/25 18:14】 | お弁当
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アイアンの蚊取り線香ホルダーです。



夏らしいデザインが気に入って買いました(^^)



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【2018/06/24 22:24】 | お気に入り
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・豚の生姜焼き
・卵サラダ
・チーズ
・りんご

豚の生姜焼きは豚肉を、生姜・酒・しょう油・砂糖に漬け、新玉ねぎと一緒に炒めました。
生姜は、すりおろした生姜とスライスした生姜を使っています(^^)
卵サラダは、人参・きゅうりを入れ、塩こしょう・マヨネーズで和え、最後にブラックペッパーをふりました。

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【2018/06/23 18:00】 | お弁当
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・豚肉の焼きビーフン
・おにぎり
・高野豆腐の煮物
・新玉ねぎとわかめのポン酢和え
・プチトマト
・黄桃と杏仁豆腐

豚肉の焼きビーフンに入れた野菜は、ピーマン・玉ねぎ・人参・エノキです。
おにぎりはご飯にひじきちりめんふりかけを混ぜました(^^)
高野豆腐の煮物は、ちくわ・インゲン豆・人参・しいたけを一緒に煮ています。

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【2018/06/22 13:04】 | お弁当
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雨の後は、植物が大きく元気になりますね。
我が家のベランダもにぎやかです。
青じそが山のように。



レタスミックスの芽が出てきました!



今日の収穫です!!



ししとう、青じそ、チャービルと、5粒のブルーベリー(^^)

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【2018/06/21 18:00】 | ガーデニング
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・人参と茄子の牛肉巻き
・ゴボウと人参とインゲン豆のきんぴら
・水菜のナムル
・チーズ
・サラダ
・葡萄

黒米を入れて炊いたご飯はもちもち食感になりました(^^)
ご飯の間に海苔を上に梅干しをおきました。
人参と茄子の牛肉巻きは、照り焼き味にしました。

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【2018/06/21 13:13】 | お弁当
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