・イングリッシュマフィンのサンドイッチ
・トマトのゼリー
① ハンバーグ・スライスチーズ・レタス
② ハム・マッシュポテト・卵・きゅうり
具だくさんのサンドイッチにしました(^^)
イングリッシュマフィンは、軽く焼いています。
甘い桃太郎トマトで作られているゼリー！
頂きものです。
保冷剤代わりにもなるよう、凍らせて入れました。
今日は、オムそば飯です。
焼きそばは、たくさん作って冷凍してあったものを使います。
焼きそばとご飯を一緒に炒めて！
次に、青のりを入れた薄焼き卵をのせ、ソースをかけたら、できあがりです(^^)
・オムそば飯
・タコさんウインナー
・ほうれん草のおかか和え
・クリームチーズ
・サラダ
・さくらんぼとオレンジ
黄色のトマト、甘くて美味しいですね。
焼きそばは、たくさん作って冷凍してあったものを使います。
焼きそばとご飯を一緒に炒めて！
次に、青のりを入れた薄焼き卵をのせ、ソースをかけたら、できあがりです(^^)
・オムそば飯
・タコさんウインナー
・ほうれん草のおかか和え
・クリームチーズ
・サラダ
・さくらんぼとオレンジ
黄色のトマト、甘くて美味しいですね。
・ゆで卵のたらマヨ和え
・きゅうりのポン酢漬け
・鶏肉のトマト煮込み
・キャベツ炒め
・サラダ
・さくらんぼ
ゆで卵のたらマヨは、黄身にほぐした焼きたらことマヨネーズを和え、飾りにパプリカパウダーをふりました。
鶏肉のトマト煮込みには、キャベツ炒めを添えて！
今日は、上の子だけがお弁当だったので、マヨネーズを使っています(^^)
・ミンチ肉のドライカレー
・素揚げ茄子
・ゆで卵
・クリームチーズ
・こんにゃくとズッキーニのきんぴら
・ハム
・サラダ
・さくらんぼ
ミンチ肉のドライカレーは、みじん切りにした玉ねぎ・ズッキーニ・茄子が入っています。
ピリ辛のドライカレー、辛さもですがスパイスの香りも食欲を刺激しますね(^^)
スパイスは、奥が深いー！
上手く使いこなせたらいいと思う、今日この頃です ☻
・甘長ししとうの肉味噌炒め
・枝豆
・紅茶鴨パストラミ
・クリームチーズ
・サラダ
・リンゴのシナモンソテー
苗から育てていた甘長ししとうに実がなりました(^^)
その実を肉味噌炒めにしてみました。
炒めても緑が鮮やか！
次々と花が咲いて、実になっていってます。
今度は、煮浸しにしようかなぁ。
・オクラの牛肉巻き
・パルメザンチーズ入りオムレツ
・クリームチーズ
・サラダ
・リンゴのシナモンソテー
オクラの牛肉巻きは、焼き肉のタレを絡めて焼いています。
さすが焼き肉のタレ、安定した味でご飯に合います(^^)
雨が降った後の、元気な朝顔です。
葉も大きくなってきました！
・ささみの２色胡麻焼き
・タコさんウィンナー
・ねぎ入り卵焼き
・きゅうりとわかめとじゃこの酢の物
・ちくわのしょう油炒め
・サラダ
・コーヒーゼリー
ささみの２色胡麻焼きは、ささみにお酒・しょう油で下味をつけ、小麦粉をまぶし、卵にくぐらせて２色の胡麻をつけます。
オリーブ油で５～６分、ゆっくり焼いてできあがりです。
バジルが大きくなったので、それを使いタイ風の『ガパオライス』を作りました。
・ガパオライス
・目玉焼き
・茄子の甘味噌炒め
・野菜の天ぷら
・チーズ
・トマトと紫玉ねぎのマリネ
・サラダ
・リンゴとオレンジ
ガパオの味付けは、市販のガパオチリペーストに、お酒・砂糖・ケチャップ・ナンプラーで好みの味にしました。
具は、合挽きミンチ・バジル・玉ねぎ・人参・しめじです。
採りたてのバジルなので、炒めてると爽やかな香りがしてきました！
帰ってきて「辛かったー」と言われるかなぁ(^^;;
夏にはいいでしょ(^^)
・ガパオライス
・目玉焼き
・茄子の甘味噌炒め
・野菜の天ぷら
・チーズ
・トマトと紫玉ねぎのマリネ
・サラダ
・リンゴとオレンジ
ガパオの味付けは、市販のガパオチリペーストに、お酒・砂糖・ケチャップ・ナンプラーで好みの味にしました。
具は、合挽きミンチ・バジル・玉ねぎ・人参・しめじです。
採りたてのバジルなので、炒めてると爽やかな香りがしてきました！
帰ってきて「辛かったー」と言われるかなぁ(^^;;
夏にはいいでしょ(^^)
・おにぎり
・唐揚げ
・ズッキーニのマリネ
・そうめんかぼちゃのポン酢和え
・オクラのおかか和え
・サラダ
・オレンジと葡萄
おにぎりは、高菜の葉・高菜と鰹節・梅干し鰹節 です。
鶏肉料理の定番、唐揚げはみんなが好きなお弁当のおかずですね。
子どもの小学校の運動会には、必ずお弁当に唐揚げを入れたことを思い出します(^^)
・ピーマンの肉詰め
・人参とレーズンのサラダ
・きゅうりとわかめの梅肉和え
・リンゴのシナモンソテー
今日のご飯はシンプルに梅干し一つ、日の丸です。
人参とレーズンのサラダは、前の日に玉ねぎドレッシングで和えています。
だから、朝は詰めるだけ！
枝豆が大きくなってきました。
焼き枝豆にする予定です(^^)