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子どもの 『お弁当作り』 が主で + 趣味の 『パッチワーク』 や 『ベランダ菜園・ガーデニング』 のブログです。


・チキンオーバーライス
・サラダ
・ブロッコリーのごま和え
・サラミ
・チーズ
・みかん
スープポットの中は、人参とキャベツのスープです。

NYの屋台風、チキンオーバーライスを作ってみました!
鶏肉は、塩こしょう・レモン汁・ニンニク・クミン・コリアンダー・パプリカパウダー・プレーンヨーグルトで半日漬け込み、オリーブ油で焼きます。
ターメリックライスの上に焼いた鶏肉をおき、ケチャップとプレーンヨーグルトとレモン汁を混ぜたヨーグルトソースをかけ、出来上がりです(^^)
大人にはチリソースをかけてもいいですね。
本場のチキンオーバーライスを食べてみたいーψ(๑˃̵ᴗ˂̵)ψ

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【2016/11/02 13:19】 | お弁当
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