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子どもの 『お弁当作り』 が主で + 趣味の 『パッチワーク』 や 『ベランダ菜園・ガーデニング』 のブログです。


・甘塩鮭
・カニカマときゅうりのハム巻き
・サラダ
・ほうれん草のおかかポン酢
・苺

ご飯は間に海苔をはさみ、上に甘塩鮭をほぐしてのせました。

種を蒔いた枝豆がこんなに大きくなりました٩(^‿^)۶



いつ花が咲くだろう!

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【2017/05/19 14:14】 | お弁当
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・ねぎ焼き
・炊き込みご飯
・卵焼き
・ハムのチーズ巻き
・サラダ
・スイカ

ねぎ焼きは、牛すじとこんにゃく煮・みじん切りにした紫玉ねぎの葉・チヂミの粉・卵を混ぜ合わせ焼いています。
ポン酢とかつお節をかけて出来上がりです。
炊き込みご飯は、洗ったお米に、お酒・しょう油・メモリまで水を入れ、しめじ・人参・なめこの佃煮を入れ炊きました。

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【2017/05/18 14:02】 | お弁当
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・おにぎり
・じゃこ入り卵焼き
・セロリとシーフードミックスのオイスターソース炒め
・大根おろし漬け豚肉
・クリームチーズ
・サラダ
・苺

おにぎりは、①梅かつおふりかけ ②梅干し
③ゆかり です。
大根おろし漬け豚肉は、大根おろし・生姜・ごま油・砂糖・お酒・しょう油で豚肉に漬け込んでから焼きました。
苺はベランダで出来たものです٩(^‿^)۶

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【2017/05/17 15:48】 | お弁当
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コストコで買ったベトナム風食べるラー油『サテ・トム』!



レモングラス・干しエビ・唐辛子をじっくり炒めた調味料が『サテ・トム』だそうです。



・ミンチ肉と玉ねぎのサテ・トム炒め
・ゆで卵
・スナップエンドウの塩ゆで
・じゃがバターのたらこ和え
・タン塩
・エノキと水菜の中華風和え物
・サラダ
・スイカ

ミンチ肉と玉ねぎのサテ・トム炒めは、隠し味にナンプラーを少し入れています(^^)

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【2017/05/16 14:41】 | お弁当
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・オムそば飯
・ししとうとじゃこのしょう油炒め
・パストラミハム
・サラダ
・苺

いつも通り、青のりを入れた薄焼き卵をのせました!
薄焼き卵の下のそば飯はこんな感じです(^^)



豚肉・玉ねぎ・キャベツ・人参、ピーマンがなかったのでスナップエンドウを入れました。

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【2017/05/15 18:03】 | お弁当
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・肉そぼろ
・スナップエンドウの塩ゆで
・卵そぼろ
・コーンバター
・きゅうりとトマト
・りんご

スープポットの中は、トマトスープです。
トマトが美味しくてなってきたので、トマトスープを作りました。
バターでミンチ肉を炒め塩こしょうし、ブツ切りにしたトマトを入れ煮込むだけ!
冷たくしても美味しいスープです(^^)
今年のスナップエンドウは終わり、一昨日片付けました。

先日、友人から頂いたイランのお土産です。



右はひまわりの種🌻



ピスタチオ、新しくて味が濃いです!!

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【2017/05/13 17:16】 | お弁当
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・豚カツ
・ほうれん草の卵炒め
・ウスイエンドウのわかめ煮
・きゅうりとトマト
・スイカ

ご飯は、野菜ふりかけと焼きたらこです。

ベランダの苺の収穫!



いろいろな大きさです(^^)

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【2017/05/12 15:46】 | お弁当
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どーんと、オムライス弁当!!



・オムライス
・焼き茄子ポン酢
・きゅうりの塩昆布あえ
・ちくわ
・パストラミハム
・クリームチーズ
・サラダ
・苺

卵の下は、炊飯器で炊いたチキンライスです(^^)
鶏肉・玉ねぎ・人参・ピーマンをオリーブ油で炒めておきます。
洗った白米に、お酒・塩コショウ・コンソメの素・ケチャップ・しょう油、メモリまで水を入れ、炒めた具材をのせて炊きます。
卵と福神漬けを飾れば、オムライスの出来上がりです!

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【2017/05/11 12:19】 | お弁当
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今日はロールパンです。



・ハンバーグ
・さつまいものレモン煮
・ゆで卵
・新玉ねぎのマリネ
・サラダ
・苺

ハンバーグには、チーズをのせました。
この前のハンバーグ弁当のとき、お弁当箱を包んだところにケチャップを挟んだのですが、下の子は「食べ終わってから気がついたわと」!(◎_◎;)
ならば、ハンバーグの横にあったらなんぼなんでも気がつくはず!!
購買部で飲み物買って食べてね(^^)

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【2017/05/10 18:46】 | お弁当
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・海南チキンライス
・目玉焼き
・ウスイエンドウのわかめ煮
・人参と豆苗と新玉ねぎのシーチキン炒め
・ハム
・サラダ
・苺

我が家の定番、炊飯器で作る海南チキンライス(^^)
付けダレは、スイートチリソースとホットチリソースを混ぜたものです。

ベランダの苺が赤くなってきました🍓
たくさん苺の花が咲いていたので、実もたくさんできますように!

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【2017/05/09 14:01】 | お弁当
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