・牛肉とズッキーニ炒め
・カボチャ茶巾
・プチトマト
・切り干し大根
・スイカとブルーベリー
牛肉とズッキーニ炒めは、焼肉のタレ・お酒・しょう油・白ごまで味付けをしました。
切り干し大根は、人参・ちくわ・あげが入っています。
スイカもブルーベリーも、とても甘いです(^^)
・鶏肉のポン酢煮
・ゆで卵
・マッシュポテト
・ちくわのしょう油炒め
・チーズ
・サラダ
・スイカ
鶏肉のポン酢煮は、鶏肉の表面を焼いてから、生姜とポン酢で煮込みました。
マッシュポテトは、ブラックペッパーをきかせて(^^)
・豚の生姜焼き
・きゅうりのおかか梅肉和え
・三度豆のごま和え
・マッシュポテト
・チーズ
・サラダ
・葡萄
豚の生姜焼きは前日に豚肉を、すりおろした生姜・スライスした生姜・玉ねぎ・お酒・砂糖・しょう油で漬けています。
玉ねぎの甘さが旨味になりました(^^)
ご飯の間に高菜を、上に黒ごまとたくあんを！
・ミートボールの甘酢和え
・えんどう豆の卵とじ
・焼き茄子のおかかポン酢
・チーズ
・サラダ
・葡萄とマンゴー
ミートボールはたくさん作って冷凍してあったものです。
ケチャップ・お酒・砂糖・酢・片栗粉を混ぜ、ミートボールに絡めました。
ご飯に小魚ふりかけをかけ、出来上がりです(^^)
・鶏肉の炊き込みご飯のおにぎり
・干しエビの卵焼き
・ししとうの煮浸し
・チーズ
・カニカマ
・サラダ
・マンゴーとベリーミックス
鶏肉の炊き込みご飯のおにぎりは
① 鶏肉の炊き込みご飯・塩昆布
② 鶏肉の炊き込みご飯・梅干し
③ 鶏肉の炊き込みご飯・たくあん
３種類作りました(^^)
・ゴーヤの肉詰めケチャップ煮
・ししとうのしょう油炒め
・そうめんカボチャのおかかポン酢
・きゅうりと青じその塩昆布和え
・プチトマト
・アップルマンゴーゼリー
ゴーヤの肉詰めケチャップ煮は、表面を焼いた後、ケチャップ・ウスターソース・しょう油・お酒を混ぜたタレで煮ました。
ゴーヤの苦味をケチャップの甘さが食べやすくしてくれます(^^)
ご飯は間に塩昆布を、たくあんと黒ごまをおき出来上がりです。
・プルコギ
・黒ごま入り卵焼き
・きゅうりの酢の物
・人参とレーズンのマリネ
・サラダ
・葡萄
ご飯に枝豆と塩昆布を混ぜました。
枝豆、茹でるより焼いた方が味が濃いので、塩を振りオーブントースターで焼いています(^^)
きゅうりの酢の物は、青じそとじゃこを入れました。
・豚肉の青じそはさみ揚げ
・ししとうとこんにゃくのきんぴら
・カニカマ入り卵焼き
・チーズ
・カニカマ
・サラダ
・スイカとプルーン
ご飯は間に高菜を上に海苔をおきました。
青じそとししとうは、ベランダで収穫したものです(^^)
・唐揚げ
・明太子入り卵焼き
・カニカマ
・サラダ
・チーズ
・インゲン豆のごま和え
・フルーツゼリー
ご飯は、野菜ふりかけ・塩昆布を！
保冷剤の役割にもなる凍らせたフルーツゼリー、この大きさだとシャリシャリ状態で食べられたようです(^^)
・牛肉とししとうのオイスターソース炒め
・青のり入り卵焼き
・トウモロコシ
・チーズ
・カニカマ
・サラダ
・スイカとマンゴー
ししとうはベランダで収穫しました(^^)
ご飯は、梅干し・じゃこ・青じその混ぜご飯です。
たくあんをおき出来上がり！